文中的竹丝炒肉指的是什么

从2083年的地壳裂变灾难之后，一切都发生了变化，　　这是一个妖物，猛鬼，恶魔，怪兽与人类共生的时代，　　我的家族从上古时期开始便利用传承武器与黑暗中的邪恶力量进行抗衡，　　而我，最终也成为了灭恶家族的继承者。　　随着一个个事件的揭露，我似乎找到了这个世界背后的巨大秘密，　　一个阴影之下的巨大阴谋也逐渐浮出水面.....　　妖魔鬼怪的恶意是我的养料，与邪恶力量抗争一生是我的使命。　　妖魔鬼怪，异兽捕捉，案件揭露，各种合成，　　恐怖惊悚，悬疑刺激，世界真相，这就是我的故事。...